チョングッジャンチゲ

[材料]

チョングッジャン（納豆味噌） 100ｇ、豆腐 １丁、大根適量、白菜のキムチ 200ｇ、牛肉 50ｇ、赤唐辛子 3個、白ねぎ一本、ニンニク大さじ１、粉唐辛子小さじ２、塩、米のとぎ汁3カップ

「作り方」
1) 豆腐は半分に切って１ｃｍの厚さに、白菜キムチは一口の大きさに切っておく。
2) 赤唐辛子は斜めに切り種を取って置く、牛肉も小さく切る、みじん切りにした白ねぎ、ニンニクを加える。
3) 大きい土鍋に米のとぎ汁を注ぎ、牛肉とキムチを加えて煮る。
4) 一煮立ちしたらチョングクチャン(納豆味噌)を溶き入れ赤唐辛子と豆腐を入れ良く煮る、
5) 最後に、粉唐辛子と塩で味を整える。
 
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